「 魚主菜 」一覧

今回はこのブログのテーマとちょっと違い、「つくりおき」、「下ごしらえ」料理ではないのですが、簡単にできるけどおいしい料理を紹介します...

魚の定番「ぶり」です。魚は冷蔵保存だと数日で傷んでしまうので、食卓に出す日や前日にスーパーで買い物をすることが多いと思いますが、そうすると週...

「幽庵漬け」は魚の種類を選ばず、秋なら鮭、冬ならブリを使っても美味しくいただけます。旬な魚を使って「幽庵漬け」を食卓に出せば、その季節その季...

健康的な食生活を考えると魚は継続的に食卓にだしたいものです。さわらの西京焼きは下ごしらえをして一晩寝かせると当日の調理は焼くだけなので、週末...