冷凍保存用!きのこミックス
分量
4
人分
分量
4
人分
材料
500
g
お好きなきのこ
今回は、しいたけ、しめじ、えのき、エリンギ
1
小さじ
塩
作り方
しいたけを食べやすい大きさにカットします。
エリンギを食べやすい大きさにカットします。
えのきを食べやすい大きさにカット(3等分くらい)します。
しめじも食べやすい大きさにカットします。
全部混ぜ合わせて全部で500g程度になるか確認し、塩を振りしばらくおきます。(15分程度)
フライパンに入れて、ふたをして、中火で蒸し焼きにします。 火が通ったら汁気をとばします。
十分に冷まして、使いやすい分量にラップで小分けし、冷凍保存用袋に入れるなど空気が入らないよう冷凍保存します。