もう一品欲しいときに！人参と蓮根のきんぴら
分量
4人分
分量
4人分
材料
作り方
  1. レンコンをスライスし、さらに半分にカットします。洗ったあと水気はしっかりとります。
  2. 人参をスライスし、さらに半分にカットします。洗ったあと水気はしっかりとります。
  3. フライパンにゴマ油を入れて温めます。レンコンと人参を加え、強火でいためます。
  4. しんなりしてきたら酒、砂糖、みりんを加え、さらに炒めます。
  5. 汁気がなくなってきたら、醤油を加えてさらに炒め、よく混ぜ、火を止めます。 ※冷凍保存する場合はよく冷まして冷凍保存容器に小分けにして保存します。
  6. 器に盛って、白いりごまをお好みの分かけたら完成です。 ※冷凍保存した場合はレンジで温めるだけでOKです。