ご飯のお供に！牛肉とごぼうのしぐれ煮
食べるときにレンジでチンするだけでいいですし、魚がメインディッシュでちょっと肉も一口食べたいなぁーなんて日の副菜にササッと出せると好感度アップです！（誰から？）そんな、いざって時の一品としてとても重宝するメニューで、ごはんがすすむこと間違いなしです。 ちょっとアレンジしたいときはすきやき風に生卵につけて食べてみるのもいいですね。ごはんに乗せて「すき焼き丼風」（あくまで風）としてみるのもアリだと思います。またまたごはんが進むこと間違いなしです。そんなにごはん進めてどうしたいんだってハナシですが。
分量
下準備
2人分
35分
冷凍保存するまで
調理
所用時間
5分
解凍→食べるまで
35分
分量
下準備
2人分
35分
冷凍保存するまで
調理
所用時間
5分
解凍→食べるまで
35分
材料
200
g
牛こま切れ
376円
1
本
ごぼう
100円 2本：198円 1本
1/2
かけ
生姜
25円 1袋 ：98円 1/4
1と1/2
大さじ
砂糖
1
大さじ
ごま油
3
大さじ
醤油
1
大さじ
酒
1
大さじ
みりん
150
ml
水
作り方
下ごしらえ
ごぼうはささがき（又は千切り）にして水にさらしておきます。生姜は千切りにします。★の調味料を混ぜ合わせておきます。
牛こま肉は食べやすい大きさにカットしておきます。
千切りにした生姜をごま油で火にかけます。
牛肉を加え、肉の色がかわってきたら砂糖を加えて炒めます。
ごぼうを加えて、ごぼうがしんなりするまで炒めます。
醤油、酒、みりんを 混ぜ合わせて加え、さらに水を加えて煮詰めます。汁気が少なくなったら火を止めます。
【冷凍保存時】 冷凍保存する場合は、冷ました後、保存容器に移して冷凍保存します。
仕上げ
冷凍した料理をレンジで温めます。
お皿に盛って出来上がりです。
レシピのメモ
材料費合計
2人分
501円
1人分
251円