お好みのきのこでどうぞ！きのこのしぐれ煮

「きのこのしぐれ煮」は自分の好みのきのこで簡単に作れるおかずです。冷めても美味しいですし、複数のきのこを組み合わせてつくるので、１種類では味わえない、味と香りが楽しめます。

調味料は家庭でよく使われるものだけを使いますし、お好みで濃いめの味にすると、白いご飯にもよくあう一品になりますよ。レシピは2人分の分量にしてありますが、少し多めに作って、冷蔵保存もしくは冷凍保存して、好きな時にごはんのお供として出すのもいいですね。

ぜひいろいろなきのこを使って試してみてください。

材料（2人分）

下ごしらえ

1	なめこは軽く水で洗います。えのきは根元を切って、3等分にします。しめじは石づきを切って、食べやすい大きさ程度の房にわけます。
2	なべにきのこ、★マークがついている調味料を入れて混ぜ合わせ火にかけます。 沸騰したら弱火~中火にして、時々混ぜながら煮ます。
3	粗熱を取って冷蔵保存の場合は保存用容器にいれ保存します。（冷蔵3日まで）冷凍保存の場合は小分けにしてラップに包み、冷凍保存容器か冷凍保存袋（Ziploc）に入れて冷凍保存します。

仕上げ

5	解凍は電子レンジで加熱します。冷蔵保存した場合は冷たいままでもおいしいので、お好みで温めてください。
6	盛り付けて完成です。